Политический Эксперт

Дачникам не привыкать осваивать новые горизонты. Когда надоедает смородина и клубника, они сажают чернику и морошку. А более искушенные садоводы решаются на более смелые эксперименты. С помощью нескольких экспертов по грядкам "МК" удалось выяснить, какие овощные культуры войдут в моду в наступающем посадочном сезоне.

По соседству с привычными огурцами и помидорами дачница из Луховиц Марина Громова мечтает высадить катран. Агрономы считают его заменителем хрена, который не обладает главным недостатком своего конкурента. Дело в том, что хрен любитель завоёвывать новые свободные пространства. За это его и не любят выращивать аккуратные дачники: он может быстро распространиться по всему участку. Поэтому обычно хрен сидит за забором, либо вообще не выращивается. А вот катран - он не такой. Он не распространяется по всему огороду с астрономической быстротой. Зато эта редкая культура по своим вкусовым качествам ничуть не уступает хрену. Она даже слаще и сочнее.

— Растение стойко переносит жару и морозы, - говорит агроном Виталий Тихомиров. - А еще эту культуру ценят за декоративный вид и охотно применяют в ландшафтном дизайне.

Ещё одно любопытное растение - это физалис. Он принадлежит к самому крупному роду семейства Пасленовые. В переводе с греческого физалис означает пузырь – название дано из-за формы разрастающейся чашечки растения. Лучше всего эта культура чувствует себя там, где нравится помидорам.

— Неприхотливый физалис не боится капризов погоды, - продолжает Тихомиров. - Поэтому некоторые дачники сеют его семена прямо в грунт в апреле или начале мая. Делают это негусто, в бороздки, сохраняя между рядами интервал приблизительно в 30 см. Когда появятся всходы, их прореживают, чтобы расстояние между сеянцами получилось около 25 см.

С физалисом можно состряпать всё, что угодно. Из него делают салаты, коктейли и даже джем. А ещё его используют при приготовлении различных соусов, икры и рагу.

Особый интерес подмосковные дачники начали также испытывать к фасоли "далматинец". Такое название фасоль получила благодаря своей необычной расцветке – одна половина семян ярко-белая, а вторая – угольно-черная.

— Чтобы добиться хорошего урожая этой фасоли, необходимо обеспечить регулярный полив, прополку и рыхление, а также подкормку – растение очень хорошо реагирует на внесение калия и фосфора, - рассказывает Марина Громова. - Вкус у «далматинца» очень приятный. Эта фасоль вкусна и в тушеном, и в варёном виде.

А дачник из Ленинского района Виктор Сергеев заинтересовался высадкой разноцветного жгучего перца. Во-первых, это приправа, которая всегда под рукой. Во-вторых, гряда такого перца напоминает декоративный цветник и радует глаз. В-третьих, его можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице, и на подоконнике.

Ещё одна страсть современных дачников - это артишок. Многолетнее травянистое растение семейства Астровые с крупными соцветиями. Совсем молодые овощи можно употреблять в пищу в сыром или полусыром виде, средние артишоки подходят для маринования, крупные соцветия (размером с апельсин) употребляют в отварном виде, А вот полностью созревшие раскрывшиеся артишоки в пищу непригодны.

Особое умиление у неискушенных дачников вызывает миниатюрная копия арбуза - мелотрия шершавая. Она относится к семейству тыквенные, её еще называют мышиной дыней или кислым огурцом. По вкусу она действительно, как огурец, внешне плоды напоминают миниатюрные огурцы с арбузной окраской.

А вот ещё пепино. Плоды этого растения по форме часто напоминают грушу, а по вкусу – ароматную дыню. Уход за пепино такой же, как за томатами. Он сводится к поливам, рыхлению междурядий, прополке и внесении удобрений.

— Спелые пепино едят свежими, разрезая пополам, - уточняет Тихомиров. Их нежный сочный вкус сочетает в себе дыню, грушу и банан, а кожица чуть горчит. Пепино добавляют во фруктовые салаты и коктейли, используют для приготовления цукатов.

Фиолетовый картофель – это писк нескольких последних сезонов. Это не результат генной инженерии, а растение, полученное в результате скрещивание обычной картошки с ее диким родственником из Южной Америки. Клубни такого картофеля имеют темно-фиолетовую окраску кожуры и фиолетовую окраску мякоти. Необычный цвет овоща сохраняется даже при термической обработке. Вкус у него вполне обычный. 

— Можно вспомнить ещё про белые огурцы и арбузный редис, - говорит Марина Громова. - Но вас не впечатлят их вкусы, поскольку они довольно пресные. Зато эти овощи прекрасно подходят для приготовления окрошки.

СЛЕДУЮЩАЯ НОВОСТЬ ЧИТАТЬ

Наука / Общество / Политика

Освещение влияет на стоимость владения загородным..

Большинство людей, планирующих строительства загородного дома задумываются об инсоляции слишком поздно - уже после строительства. На этапе выбора участка внимание чаще уделяется площади участка, цене, архитектуре и... Подробнее

Большинство людей, планирующих строительства загородного дома задумываются об инсоляции слишком поздно - уже после строительства. На этапе выбора участка внимание чаще уделяется площади участка, цене, архитектуре и... Подробнее

Наука / Политика / Происшествия / Спорт / В мире / Общество

Эксперты рассказали, что ждет рынок недвижимости во..

Решение Банка России по ключевой ставке остается одним из главных факторов, определяющих ситуацию на рынке недвижимости. Несмотря на ожидания дальнейшего снижения ставки, эксперты не прогнозируют быстрого...... Подробнее

Решение Банка России по ключевой ставке остается одним из главных факторов, определяющих ситуацию на рынке недвижимости. Несмотря на ожидания дальнейшего снижения ставки, эксперты не прогнозируют быстрого...... Подробнее

Наука / Происшествия / Разные новости / Общество / Политика

Эксперты рассказали о разнице в аренде дешевых и..

Когда речь заходит об аренде жилья в крупных городах, многие считают, что главное - цена. Но на деле стоимость съемных квартир - лишь верхушка айсберга. Разрыв между массовым и премиальным сегментами огромен...... Подробнее

Когда речь заходит об аренде жилья в крупных городах, многие считают, что главное - цена. Но на деле стоимость съемных квартир - лишь верхушка айсберга. Разрыв между массовым и премиальным сегментами огромен...... Подробнее